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潘金莲在旁边对她们笑道:“即是俺家叔叔说的,你们只管听他的就行。这里也没什么粗活累活,却也不养闲人,看在翠玲和瓶花面子上,只要用心做事,俺家叔叔亏待不了你们。你俩大街上打听打听,可没这等好工活了。”
“是是,大娘子说的是。”
翠玲的老妈姓李,喊李婶,瓶花家里来的是姨母,叫顾婶。张林这般称呼她们,让俩婆娘受宠若惊,第一天上手就卖力地干起来。
有了新帮工的加入,张林的工作量骤减,只在账房上招呼客人,收收钱。要么就是去武大家里监督下食材的售卖情况,按照客流量提前准备分量多少。
这般过去了三五天,武大郎也活蹦乱跳地康复了。
现在生意上了正轨,张林便没叫他出去跑,让他在家里忙活,有时候替自己盯着店铺门面。
这样一来,有武大这么个粗汉在家,潘金莲也不敢太过于放肆,只是偶尔趁四下没人的时候,才找到机会跟张林撒娇丢媚,亲热的时候满嘴儿的“叔叔”撩的男人不要不要的。
武大郎伤好痊愈在家守了几天,潘金莲不满意跟张林的小打小闹,便开始想方设法地支使他去街上买这买那。张林也不好劝阻,也没工夫管那么细。
新试做出的灌汤包,进行了连续几天的改良,才最终将适合的口味咸淡定了下来。张林托王婆子去城外找人定做盛放灌汤包的竹制扇笼,又带着成品去狮子楼找高员外。
“哎呦,二郎啊你这几天没来,可想死哥哥了。”高员外见他上门还提着食盒,假意不高兴地道:“你说你客气啥,上门还带东西,瞧不起哥哥是怎的?”
张林简直受不了他的亲热,笑道:“这是小弟准备新推出的一款面食,特来请哥哥品尝一下。”
高员外忙把他请进三楼内厅,单独开了一个房间,等见到灌汤包的模样时,大呼惊奇:“这包子怎么里面这么多汤水?”
“所以,这包子不是用手抓着吃的,而是用来喝的。”张林见效果不错,递过去一根细竹管:“哥哥试一试味道?”
“好,好。”
等高员外喝了灌汤包里的汤水,顿时满脸的惊叹:“有猪肉和蟹肉、蟹黄的味道,味道真不错,只是二郎兄弟是怎么把这肉汤灌进去的?”
“哥哥先说好不好卖,喜不喜欢?”
“这还用说,这道面食吃法如此奇特,肯定大受欢迎,贤弟打算定价多少?”
张林打了个手势,高员外惊呼道:“只卖七十文钱,太便宜了吧?”
“这道面食的成本主要是蟹黄蟹肉,还需要一些特殊的制法配料,若是员外来做这买卖,成本只有二三十文上下。”
“二郎兄弟,你看……”
张林笑道:“还是老规矩吧,我也不多拿,依旧是五十两银子制方费用。只是小弟有一个要求,你家的冰窖里留个地方给我用用。”
等高员外应了后,他才将具体的制法粗略说了一遍,其实还是因为这年代冰的成本太高,他现在可养不起冰窖。这灌汤包春夏秋冬... -->>
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潘金莲在旁边对她们笑道:“即是俺家叔叔说的,你们只管听他的就行。这里也没什么粗活累活,却也不养闲人,看在翠玲和瓶花面子上,只要用心做事,俺家叔叔亏待不了你们。你俩大街上打听打听,可没这等好工活了。”
“是是,大娘子说的是。”
翠玲的老妈姓李,喊李婶,瓶花家里来的是姨母,叫顾婶。张林这般称呼她们,让俩婆娘受宠若惊,第一天上手就卖力地干起来。
有了新帮工的加入,张林的工作量骤减,只在账房上招呼客人,收收钱。要么就是去武大家里监督下食材的售卖情况,按照客流量提前准备分量多少。
这般过去了三五天,武大郎也活蹦乱跳地康复了。
现在生意上了正轨,张林便没叫他出去跑,让他在家里忙活,有时候替自己盯着店铺门面。
这样一来,有武大这么个粗汉在家,潘金莲也不敢太过于放肆,只是偶尔趁四下没人的时候,才找到机会跟张林撒娇丢媚,亲热的时候满嘴儿的“叔叔”撩的男人不要不要的。
武大郎伤好痊愈在家守了几天,潘金莲不满意跟张林的小打小闹,便开始想方设法地支使他去街上买这买那。张林也不好劝阻,也没工夫管那么细。
新试做出的灌汤包,进行了连续几天的改良,才最终将适合的口味咸淡定了下来。张林托王婆子去城外找人定做盛放灌汤包的竹制扇笼,又带着成品去狮子楼找高员外。
“哎呦,二郎啊你这几天没来,可想死哥哥了。”高员外见他上门还提着食盒,假意不高兴地道:“你说你客气啥,上门还带东西,瞧不起哥哥是怎的?”
张林简直受不了他的亲热,笑道:“这是小弟准备新推出的一款面食,特来请哥哥品尝一下。”
高员外忙把他请进三楼内厅,单独开了一个房间,等见到灌汤包的模样时,大呼惊奇:“这包子怎么里面这么多汤水?”
“所以,这包子不是用手抓着吃的,而是用来喝的。”张林见效果不错,递过去一根细竹管:“哥哥试一试味道?”
“好,好。”
等高员外喝了灌汤包里的汤水,顿时满脸的惊叹:“有猪肉和蟹肉、蟹黄的味道,味道真不错,只是二郎兄弟是怎么把这肉汤灌进去的?”
“哥哥先说好不好卖,喜不喜欢?”
“这还用说,这道面食吃法如此奇特,肯定大受欢迎,贤弟打算定价多少?”
张林打了个手势,高员外惊呼道:“只卖七十文钱,太便宜了吧?”
“这道面食的成本主要是蟹黄蟹肉,还需要一些特殊的制法配料,若是员外来做这买卖,成本只有二三十文上下。”
“二郎兄弟,你看……”
张林笑道:“还是老规矩吧,我也不多拿,依旧是五十两银子制方费用。只是小弟有一个要求,你家的冰窖里留个地方给我用用。”
等高员外应了后,他才将具体的制法粗略说了一遍,其实还是因为这年代冰的成本太高,他现在可养不起冰窖。这灌汤包春夏秋冬... -->>
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