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燕子小说网 www.yanzitai.com,水浒大宋无错无删减全文免费阅读!

上街去卖。

    “小弟倒是想开个铺子,只是一时没什么头绪,要是哥哥愿意,不妨跟小弟合伙做这买卖。”

    武大郎惊讶地合不拢嘴:“兄弟要开什么铺子?”

    张林神秘一笑,敬酒道:“若哥哥不嫌弃小弟手笨,咱哥俩就合伙开个小店,先从面食点心做起。”

    潘金莲忍不住探过身,伸长脖子问道:“叔叔也会下厨?”

    张林谦虚道:“我早年曾跟着西域行商打过交道,吃过不少特色的菜品佳肴,自己也琢磨过开店铺。武大哥会做炊饼面食,嫂嫂的肉蔬手艺也不差。这位置和厨具都是现成的,再添买些锅碗瓢盆,咱三人合伙开个铺子也不需要多少本钱。若是哥哥嫂嫂答应,小弟这十两银子就算入伙了。”

    把荷包往桌面上一拍,张林大气地道:“先管这十两银子试试,若是买卖不好,关了门就是。小弟还有几件西域物事,大不了再去典当换了钱。若是赚了,咱们对账分半,若是亏了,小弟也不劳哥嫂二位费钱。”

    武大郎喏喏地道:“这如何使得?既然是合伙做买卖,那自然是要算清楚的。我武大没甚本事,兄弟若是看得上,只管粗活使唤就行。”

    潘金莲在桌下不轻不重地踩他一脚,端起酒杯嫣笑如花地道:“叔叔既然有心,奴家和大郎自然不敢推辞,就是不知叔叔可有详细的买卖经?”

    这女人可真是精打细算啊,看张林把本钱掏出来才肯动心,也没再提什么合伙摊钱的话,只问具体事情。

    张林心里其实也有个谱儿,他白天里在街上闲逛,发现这阳谷县里的杂铺蛮多,但饮食业却不怎么发达。紫石街,西水桥街和狮子街上只有一家像样点儿的狮子楼,其余的门面小摊也就三五处。

    而且,不论小摊还是酒楼里的肉蔬菜品都是以蒸煮炖烤炸为主,不是羊肉就是猪肉用锅炖,炒菜几乎看不到。

    就拿武大郎卖的炊饼来说,他完全可以按照现代的品味改良成真正的烧饼,甜的咸的都可以。再者,比如鱼香锅贴,肉夹馍,还有红烧肉和炒菜类型的菜肴。

    越是往里想,张林心里就愈发的激荡起来,琢磨着应该有些门道,反正也就十两银子的事儿,亏本就大不了把自己那四色圆珠笔卖了。

    他打听过了,这北宋市面上是没有辣椒存在的,不过葱、姜、蒜、藠头、胡椒、辣蓼、韭菜、茱萸、芥末和芥菜疙瘩(辣菜)却是有的。而且猪肉是民间主食,羊肉比较贵,吃牛肉是犯法的。

    尽管如此,可以创造的菜肴种类还是很多的,张林知道口说无凭,便趁着天色未黑就拉着武大郎去城门口买菜蔬和猪肉。

    河北地带的民众主要是以面食为主,所以张林打算推出的第一道菜品就是肉夹馍,因为铺子不需要太大地方。

    而要做肉夹馍,首先得做出红烧肉。

    这红烧肉在北宋又名东坡肉,张林特意打听了一番,这道菜的确有人听过,但问了十几个人都是没有吃过。他才是回过神想到,极有可能是因为古代人对技术性东西有着敝帚自珍的习惯,而且信息不通达,所以很多好东西都仅仅局限于某一个小地方,不能及时地推广开来。

    除了肉夹馍,由此他又想到很多面食类的快餐食品,比如肠粉、豆腐脑、油条豆浆、汤包、香肠鸡蛋葱油饼,甚至火锅和烧烤串。

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