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燕子小说网 www.yanzitai.com,我的乡村慢生活无错无删减全文免费阅读!

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    一张白纸,好写一篇最美的文;一个信封,可寄一段思念之诉;一只麦饼,可养一方水墨江南的故乡人。

    饼是统称,泛指由谷物、粉面制成的食品。许慎《说文》:“饼,面餐也。”刘熙《释名》也说:“饼,并也。溲麦面使合并,……皆随形而名之也。”

    江南有很多种饼,光婺州,数的上名字的就有永康的方饼、兰溪的葱烧饼,还有大名鼎鼎的金华酥饼。山城的麦饼,在书卷中记载很少,却以“大、薄、脆、酥、香、鲜”之优点成为当地人最爱的小食之一。

    风味小吃是民间的沃土,也许不是很精美,甚至不是很讲究卫生,但最终要的还是下的了肚,流了口水。

    烹制饼食,不外乎“和面、发酵、剁馅、包裹和煎烤”等工序,大同小异。山城的麦饼之所以有别于其他小吃,不是因为独特的工艺,而是因为饼里面的馅料,或荤或素,或甜或咸,百菜俱可,然而在小编眼里,食物的方法其实都差不多,而能成为一个地方的民俗传统食物更多的原因是传承与用心。

    咸麦饼是以自家腌制的咸菜或梅干菜拿来做打底,拌入鼓捣完的细碎豆腐混着少量肥瘦相间的肉泥,有料,料丰馅足。更何况,山城的麦饼皮面真的是薄的不能再薄,馅料依稀可见,金黄的是南瓜,墨绿的是青菜,白玉的是白萝卜。甜麦饼则是以白糖配上芝麻糊,一经煎烤,香味扑鼻,简直能香死人呐!

    烤麦饼配上一碗热腾腾的馄饨,直接打动众人味蕾。

    诗人蓝路曾写过一首《麦饼》,丝丝的故乡情,寄于这麦饼中………

    异地的夜空里

    一轮冷冷的月亮

    被灼热的目光烫成麦饼

    圆圆的,柔柔的

    解了谁的乡愁

    此刻,在家乡

    香喷喷、热乎乎

    一个个刚出锅的月亮

    在舌尖上,由圆而缺

    饱了谁的思念

    …………

    爱就像蓝天白云晴空万里突然暴风雨无处躲避总是让人始料不及……

    刚刚还是艳阳高照,一会儿就是乌云密布,闷热的空气压得人喘不过气来。暴风雨的前夕总是宁静得让人可怕,的确,暴雨之前连声闷雷也没听见。终于,这场暴雨在沉默之中爆发了。它不像春雨那样的温柔,也不像秋雨那样的缠绵,更不想冬雨那样的凛冽,它独有它那粗犷、不羁的野性。豆大的雨滴如脱缰之马,从低沉的空中冲向地面,像在寻找什么东西似的,东一头西一头乱撞。又像那从九天之外落下的巨大的瀑布,击打着世间的万物,仿佛要吞噬掉这所有的东西。有谁能料到这场突如其来的暴雨呢?结果水中嬉戏的人们都被淋成了地地道道的“落汤鸡”,真是狼狈不堪,只能站在房檐下茫然的望着这场雨。

    得!没法出去玩了!杨晨和沈雪鸢她们刺激战场开黑,杨华则继续自己的木雕创作……

    大雨下了整整一天,直到傍晚才结束,到处都变得湿嗒嗒的。

    …………

    沙沙,沙沙沙……”一阵诡异的声音从远处草丛中传了过来。听到这声音,杨父浑身一个激灵,如临大敌地跳了起来,眯着眼睛向远处看去。“这些蠢猪,又来了!”借着月色看清楚远处草丛中的黑影后,杨父脸色有些发青。他气急败坏地嚷了一声,随即冲进那个用木头和稻草搭起的简易窝棚里,拎出一个破旧的铁脸盆,用一根木棒狠狠地敲了两下。

    “哐,哐……”这两声大响,顿时惊起了山林中的一群宿鸟,它们在夜空中展翅乱飞,还发出“喋喋”的怪叫声,听起来令人毛骨耸然。

    那几个在草丛中潜行着的黑影,似乎被这些动静吓了一跳,同时停住了脚步。但片刻后,那几个黑影朝着林半张望了一下,又继续前行,踩倒了一片又一片的草丛。

    “死猪们,尝尝这个吧!”看到这一幕,杨父咬牙切齿地点燃一小串鞭炮,猛地扔了出去。“啪啪,啪啪啪……”清脆的鞭炮声响彻山林,惊起了更多的飞鸟。那几个黑影再次停了下来,但鞭炮声刚刚停下来,它们又执着地前行了。片刻后,它们已经走出了草丛,大摇大摆地进入了杨父拼命守护着的王国——那片碧绿的西瓜地。

    “一、二、三、四……该死,竟然有两大野猪,还有五头小的... -->>

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