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吴静走进厨房,开始淘米做饭。动作还是很熟练的。看来还是个“熟练工”。
其实,做饭并不是难事,多看多练习就行了,试过几回就好了。只要把握几个要点就行。这是吴静的总结的经验。
蒸饭是用电饭锅,把握好加水的比例就可以,一般米和水的比例是1:1.2就行。
米如果很黏,就稍微少加点水,用手指量一量就可以,做饭习惯了,用眼睛就能看出来。
米如果很糙,可以滴点油。做好饭要闷一下子,这样饭就好吃,这点很重要!
之前觉得无聊,在家(江寒家)享受的时候,就已经把家里的情况都熟悉过,了解得清清楚楚。
家里冰箱有现成的鸡蛋,西红柿等,还有赶走保姆后,保姆当时摘的菜。
江寒可是什么都不会做,一直都是游手好闲的。
但吴静会做呀。打小就学会买汰烧。如果不是后来一直住医院,真想给家人好好做几顿饭。
炒菜也不难,关键是切菜。
江寒很少进厨房,怕切到手指,也无从下手,所以会对切菜很恐惧。
如果是吴静就比较好办。什么直切、拉切、推刀……都会。小时候被大人逼着练习过,后来就成习惯了。
吴静的经验就是:
1、左手五个指头弯曲用小拇指和大拇指把菜固定在掌心下,或者无名指和小拇指或四指都放在菜上。吴静习惯用左手的三个指头按紧菜,指头竖着点,大拇指向内弯曲。
2、菜刀紧贴食指,中指任意一指的第一或第二指节(自己觉得怎么舒服就怎么靠)。刀不要抬得太高,好依次连贯切。
开始学切菜的时候,吴静慢慢的,小心翼翼。后来熟能生巧,等熟练了,不用眼睛看,凭感觉就能切得很快!
3、左手缓缓移动,右手菜刀紧贴左手手指关节处,注意大拇指一定要向手心弯曲。不能放在刀的下面,不然就要挨刀。
至于炒菜的技巧嘛,吴静认为,把握好几点就可以:
1、锅要先烧热,再倒油;等油烧热,就把菜倒入,开始炒了;
2、那些不容易熟的菜先倒进锅中,先炒一会,炒到差不多后,再把容易炒熟的菜(材料)倒进锅,一起均匀炒熟后,就可以盛起来;
3、最后是加盐,味精要出锅时再放。
……
怕刘炼一个人坐着无聊,吴静又出来打开电视……
经过一阵捣腾,饭菜终于上桌了,有西红柿炒鸡蛋、辣椒炒瘦肉、炝炒竹叶菜、炒白菜。
大概是吃饭的点早过了,刘炼也早就饿慌了,首先端起碗,就使劲扒了几口饭。
“别噎着,慢点吃,别急,你先吃点菜。”吴静连忙往刘炼碗里夹菜,专门夹辣椒炒瘦肉、西红柿炒鸡蛋,把碗里都堆得满满的。
“谢~谢……”刘炼嘴里塞着饭,说话都有点含糊不清。
看到辣椒炒瘦肉、西红柿炒鸡蛋,就充满诱惑力,刘炼很快就放开了,开始大朵快朵。
孩子就是孩子,开始时刘炼还有点拘谨,毕竟是在别人家。到后来就是狼吞虎咽……
饥饿最终还是挡不住食物的诱惑。
“味道怎么样?”吴静问道。
“好吃~嗯,好吃。”刘炼有点忙不赢“这是我这一年吃得最好的饭菜。”
听着这话,再看着任务目标的这幅吃相,想到他遭受的坎坷,吴静感到心里一阵心酸。同情心开始泛滥。
吴静自己没吃多少。把饭菜都让给刘炼。
刘炼也没客气,把盘中里的菜,碗里大饭,吃得干干净净!
临了,看到盘子还有一小块瘦肉丝,又用手拈到嘴里。还特意把盘中的油舔了舔。一点也不浪费。
刘炼抬头看到吴静盯着自己,又不好意思地吐了吐舌头“你做的饭(菜)真好吃!”
吴静没住院前,在家吃饭,如果去舔盘子,肯定会遭到父母亲的训斥。
但看到刘炼的这个样子,吴静除了无语外,就只剩下同情!
如果不是人生轨迹的改变,世界首富怎么会活得这么狼狈?
吃完饭,吴静对刘炼说:“我叫江寒……”
“我知道,你之前就说过。”刘炼回了句。
“我是说户口本上叫江寒,我还有一个名字,叫吴静。”吴静试图解释一下。
“干嘛,要弄两个名字?”刘炼问。
“你喜欢那个名字?要不你就叫我吴静,我自己比较喜欢这个名字。”吴静连忙岔过去,阴世管的事情还不能说出来。
“嗯,知道了。”刘炼也没说喜欢那个名字。
吃完饭,吴静本打算和刘炼好好聊聊,谈谈后面的规划。
但刘炼说要出去捡垃圾,吴静也没法挽留。只能下次找时间再聊。
临出门时,刘炼,突然想起一件事,从蛇皮袋里拿出龙金石,递给吴静:“你先帮我保管一下。不然,晚上回家,就要被收走。”
这可是刘炼喜欢的东西,这东西放在身上很不方便。觉得放在吴静这里安全些,反正,吴静有一个玄灵冰球的宝贝,也不会贪他的龙金石。
果然吴静指了指衣柜:“你自己放在下面的那个抽屉里。”
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吴静走进厨房,开始淘米做饭。动作还是很熟练的。看来还是个“熟练工”。
其实,做饭并不是难事,多看多练习就行了,试过几回就好了。只要把握几个要点就行。这是吴静的总结的经验。
蒸饭是用电饭锅,把握好加水的比例就可以,一般米和水的比例是1:1.2就行。
米如果很黏,就稍微少加点水,用手指量一量就可以,做饭习惯了,用眼睛就能看出来。
米如果很糙,可以滴点油。做好饭要闷一下子,这样饭就好吃,这点很重要!
之前觉得无聊,在家(江寒家)享受的时候,就已经把家里的情况都熟悉过,了解得清清楚楚。
家里冰箱有现成的鸡蛋,西红柿等,还有赶走保姆后,保姆当时摘的菜。
江寒可是什么都不会做,一直都是游手好闲的。
但吴静会做呀。打小就学会买汰烧。如果不是后来一直住医院,真想给家人好好做几顿饭。
炒菜也不难,关键是切菜。
江寒很少进厨房,怕切到手指,也无从下手,所以会对切菜很恐惧。
如果是吴静就比较好办。什么直切、拉切、推刀……都会。小时候被大人逼着练习过,后来就成习惯了。
吴静的经验就是:
1、左手五个指头弯曲用小拇指和大拇指把菜固定在掌心下,或者无名指和小拇指或四指都放在菜上。吴静习惯用左手的三个指头按紧菜,指头竖着点,大拇指向内弯曲。
2、菜刀紧贴食指,中指任意一指的第一或第二指节(自己觉得怎么舒服就怎么靠)。刀不要抬得太高,好依次连贯切。
开始学切菜的时候,吴静慢慢的,小心翼翼。后来熟能生巧,等熟练了,不用眼睛看,凭感觉就能切得很快!
3、左手缓缓移动,右手菜刀紧贴左手手指关节处,注意大拇指一定要向手心弯曲。不能放在刀的下面,不然就要挨刀。
至于炒菜的技巧嘛,吴静认为,把握好几点就可以:
1、锅要先烧热,再倒油;等油烧热,就把菜倒入,开始炒了;
2、那些不容易熟的菜先倒进锅中,先炒一会,炒到差不多后,再把容易炒熟的菜(材料)倒进锅,一起均匀炒熟后,就可以盛起来;
3、最后是加盐,味精要出锅时再放。
……
怕刘炼一个人坐着无聊,吴静又出来打开电视……
经过一阵捣腾,饭菜终于上桌了,有西红柿炒鸡蛋、辣椒炒瘦肉、炝炒竹叶菜、炒白菜。
大概是吃饭的点早过了,刘炼也早就饿慌了,首先端起碗,就使劲扒了几口饭。
“别噎着,慢点吃,别急,你先吃点菜。”吴静连忙往刘炼碗里夹菜,专门夹辣椒炒瘦肉、西红柿炒鸡蛋,把碗里都堆得满满的。
“谢~谢……”刘炼嘴里塞着饭,说话都有点含糊不清。
看到辣椒炒瘦肉、西红柿炒鸡蛋,就充满诱惑力,刘炼很快就放开了,开始大朵快朵。
孩子就是孩子,开始时刘炼还有点拘谨,毕竟是在别人家。到后来就是狼吞虎咽……
饥饿最终还是挡不住食物的诱惑。
“味道怎么样?”吴静问道。
“好吃~嗯,好吃。”刘炼有点忙不赢“这是我这一年吃得最好的饭菜。”
听着这话,再看着任务目标的这幅吃相,想到他遭受的坎坷,吴静感到心里一阵心酸。同情心开始泛滥。
吴静自己没吃多少。把饭菜都让给刘炼。
刘炼也没客气,把盘中里的菜,碗里大饭,吃得干干净净!
临了,看到盘子还有一小块瘦肉丝,又用手拈到嘴里。还特意把盘中的油舔了舔。一点也不浪费。
刘炼抬头看到吴静盯着自己,又不好意思地吐了吐舌头“你做的饭(菜)真好吃!”
吴静没住院前,在家吃饭,如果去舔盘子,肯定会遭到父母亲的训斥。
但看到刘炼的这个样子,吴静除了无语外,就只剩下同情!
如果不是人生轨迹的改变,世界首富怎么会活得这么狼狈?
吃完饭,吴静对刘炼说:“我叫江寒……”
“我知道,你之前就说过。”刘炼回了句。
“我是说户口本上叫江寒,我还有一个名字,叫吴静。”吴静试图解释一下。
“干嘛,要弄两个名字?”刘炼问。
“你喜欢那个名字?要不你就叫我吴静,我自己比较喜欢这个名字。”吴静连忙岔过去,阴世管的事情还不能说出来。
“嗯,知道了。”刘炼也没说喜欢那个名字。
吃完饭,吴静本打算和刘炼好好聊聊,谈谈后面的规划。
但刘炼说要出去捡垃圾,吴静也没法挽留。只能下次找时间再聊。
临出门时,刘炼,突然想起一件事,从蛇皮袋里拿出龙金石,递给吴静:“你先帮我保管一下。不然,晚上回家,就要被收走。”
这可是刘炼喜欢的东西,这东西放在身上很不方便。觉得放在吴静这里安全些,反正,吴静有一个玄灵冰球的宝贝,也不会贪他的龙金石。
果然吴静指了指衣柜:“你自己放在下面的那个抽屉里。”
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