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要的是食材的珍贵,这熘凤凰脯当然不是用凤凰的肉做成的,要知道凤凰可是圣兽,这是有凤凰的近亲青鸾制作而成的。
不过青鸾的体内也是拥有一丝凤凰的血脉在里面,所以说是凤凰肉也不为过,最重要的是肉质无比的细腻,唯一的缺点就是太贵了,一盘的售价是九千金币!
小女孩笑了笑似乎依旧没有满意,继续翻了一页开始点餐,“这个荷包里脊和豌豆黄也来一份!”
荷包里脊,始于上古黑暗时期,人族九星级大厨师所创制。在上古黑暗时期末年,王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊,名曰“荷包”,用以装钱装物或作为衣外的装饰物。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼图案,形象美观,色彩鲜艳。御膳厨师便模拟荷包的样子,创制了此菜,后成为世纪名馔。建于1234年的圣帝龙城一品阁,其老一代名师及其弟子、全国优秀厨师董世国均擅长制作此菜,保留至今。
将金色鹓雏蛋洗净磕入碗中,加精盐,淀粉搅匀,舀入铁勺内,有微火上旋转,摊成直径1o厘米的小圆蛋皮。用筷子迅夹入以狮王里脊肉丁、香菇丁、玉兰片丁、绍酒、味精拌成的馅,入在蛋皮的一半处。将另一半蛋皮趁热翻盖在有馅的蛋皮上,并沿边缘轻轻一按,使其粘连,将馅包住。再用筷子将凸起的部位向中间夹紧,并粘上九天玄鸟肉末,油菜叶末。要摊完一个蛋皮做一个荷包。至全部做完,放入热油锅中炸二三分钟,待蛋皮炸硬、色呈金黄时捞出,装入有生菜叶的盘中即成。食用时可蘸花椒盐。
这道菜品的珍贵之处就在这鹓雏蛋,要知道这鹓雏可是凤凰的近亲,传说中是与鸾凤同类的鸟,这种鸟在这个时期几乎要灭绝了,不过还是有少量存在的,几乎是天价,而鹓雏蛋就更加珍贵了,所以这道菜竟然高达九千金币。
豌豆黄也称为豌豆黄儿,是圣帝龙城传统小吃,也是圣帝龙城春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。
豌豆黄儿原为人族民间小吃,一般加有小枣制成,俗称糙豌豆黄儿,在庙会等场合,置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖。后传入宫廷,由圣帝龙城御膳房改进,俗称细豌豆黄儿,与芸豆糕、小窝头等同称龙城小吃。
不过这豌豆黄的价格倒是不怎么贵,在其他的小店里面也是可以吃到的,食材也都是可以大量购买并且价格不贵的,所以这道菜只要五枚金币!
“好了再来一副果子露就可以了!”
小女孩似乎已经心满意足了,拍了拍自己的小手把菜单合了起来。
这果子露是在蒸馏水中加入果汁制成的饮料果子露是人工配制而成的饮料,它除了含白糖、枸橼酸以外,还含有一定量的糖精和色素,有的还兑了少量酒精,这些成分对婴幼儿具有一定的刺激性。
不过这还是很便宜的,这可以说是一种大众饮料了,只要一枚金币就可以得到很多。
要的是食材的珍贵,这熘凤凰脯当然不是用凤凰的肉做成的,要知道凤凰可是圣兽,这是有凤凰的近亲青鸾制作而成的。
不过青鸾的体内也是拥有一丝凤凰的血脉在里面,所以说是凤凰肉也不为过,最重要的是肉质无比的细腻,唯一的缺点就是太贵了,一盘的售价是九千金币!
小女孩笑了笑似乎依旧没有满意,继续翻了一页开始点餐,“这个荷包里脊和豌豆黄也来一份!”
荷包里脊,始于上古黑暗时期,人族九星级大厨师所创制。在上古黑暗时期末年,王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊,名曰“荷包”,用以装钱装物或作为衣外的装饰物。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼图案,形象美观,色彩鲜艳。御膳厨师便模拟荷包的样子,创制了此菜,后成为世纪名馔。建于1234年的圣帝龙城一品阁,其老一代名师及其弟子、全国优秀厨师董世国均擅长制作此菜,保留至今。
将金色鹓雏蛋洗净磕入碗中,加精盐,淀粉搅匀,舀入铁勺内,有微火上旋转,摊成直径1o厘米的小圆蛋皮。用筷子迅夹入以狮王里脊肉丁、香菇丁、玉兰片丁、绍酒、味精拌成的馅,入在蛋皮的一半处。将另一半蛋皮趁热翻盖在有馅的蛋皮上,并沿边缘轻轻一按,使其粘连,将馅包住。再用筷子将凸起的部位向中间夹紧,并粘上九天玄鸟肉末,油菜叶末。要摊完一个蛋皮做一个荷包。至全部做完,放入热油锅中炸二三分钟,待蛋皮炸硬、色呈金黄时捞出,装入有生菜叶的盘中即成。食用时可蘸花椒盐。
这道菜品的珍贵之处就在这鹓雏蛋,要知道这鹓雏可是凤凰的近亲,传说中是与鸾凤同类的鸟,这种鸟在这个时期几乎要灭绝了,不过还是有少量存在的,几乎是天价,而鹓雏蛋就更加珍贵了,所以这道菜竟然高达九千金币。
豌豆黄也称为豌豆黄儿,是圣帝龙城传统小吃,也是圣帝龙城春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。
豌豆黄儿原为人族民间小吃,一般加有小枣制成,俗称糙豌豆黄儿,在庙会等场合,置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖。后传入宫廷,由圣帝龙城御膳房改进,俗称细豌豆黄儿,与芸豆糕、小窝头等同称龙城小吃。
不过这豌豆黄的价格倒是不怎么贵,在其他的小店里面也是可以吃到的,食材也都是可以大量购买并且价格不贵的,所以这道菜只要五枚金币!
“好了再来一副果子露就可以了!”
小女孩似乎已经心满意足了,拍了拍自己的小手把菜单合了起来。
这果子露是在蒸馏水中加入果汁制成的饮料果子露是人工配制而成的饮料,它除了含白糖、枸橼酸以外,还含有一定量的糖精和色素,有的还兑了少量酒精,这些成分对婴幼儿具有一定的刺激性。
不过这还是很便宜的,这可以说是一种大众饮料了,只要一枚金币就可以得到很多。