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燕子小说网 www.yanzitai.com,一叶黄金无错无删减全文免费阅读!

    “这茶道讲究的是两点,一是心法,二是技法。心法是根本,需要的是一份宁静豁达之心;技法是辅助,技随心走,这样两者才能达到和和而美。”巫青颇有心得地说。

    “古人有无茶不交之说,我们相识正是以茶为媒啊。”钱书生说的十分贴切,这也是他发自肺腑的话。

    “先生说的是。”巫青把茶递给钱书生。

    “牙尖呈白色,有微毫之状,像仙女一样漂浮于茶水之中,晶莹如玉啊!”钱书生不吝夸奖之词。

    接着,他又有几分好奇“这茶是如何制作的?”

    “这茶叶采摘嫩度高,初采为一芽,在清明前采摘,比黄金还贵重。所以,从制作上,可分为冷揉与热揉之法。”巫青答道。

    钱书生拿着杯子,端详着杯中的茶叶,无不感慨地说“这都是茶人的心血所制,这茶,确实精贵啊!”

    “之后,采摘一般是一芽二三叶,或四叶,有的甚至到五叶,越往后采摘的,那粗老叶子就多了,茶品也就低了。”巫青说的很具体。

    钱书生略有所思地说“看来,茶的等级是以采摘的时令和叶片数量而定的了。”

    “大致是这样,不过采茶、制茶蛮辛苦的,还有损耗,出好茶不容易。”巫青道出实情。

    “当知一杯茶来之不易,当思一壶汤深含品性!”钱书生这话倒有几分理趣。

    巫青和农庐连连点头。

    “比如,冷揉之法是把嫩度高的茶叶,稍冷却再揉,否则,破碎率太大。粗老叶则会热揉,利用热能软化茶叶,也易于粗老叶质地破碎。”农庐如行家一般娓娓道来。

    钱书生说“嗯,这制茶手艺颇有讲究。”

    “是的,除了茶叶本身的品质外,制茶手法就决定了茶的好坏,在品相上也会有差别。”巫青说。

    钱书生有一个疑惑,一直想弄清楚,便问道“这高山茶与平地茶有何不同?”

    “高山茶叶嫩肥厚,香味醇绵悠长,在土壤、光照、湿气、气候等方面生长条件更佳,而平地茶在生长环境、嫩度、品相、口感等方面就要差一些了。”巫青进一步解释。

    “嗯,说的在理,今天受教了。”

    钱书生喝着茶,聊着天,似有意犹未尽的样子。

    不过,他此行还有一件正事要商议。

    这时,钱书生与农庐夫妻说明来意我这次过来除了买茶外,还准备开一个茶庄,请你们指点一二。

    自从他与农庐夫妻相识,尤其是他的病情日见好转,他就琢磨着茶事,想借机开一个茶馆,一来是自家有这个条件,二来自己确实喜欢,现在已经与茶难分难解了。

    “除了上次的茶叶照拿外,我这次另外再拿十大包天心毛尖。”钱书生说。

    农庐有几分喜色“好的,多谢先生关照!”

    至于经营茶庄之事,待钱书生回去看好店铺,安排妥当,再过来进茶叶也不迟。钱书生刚才仔细寻问茶事,原来是为了开茶庄做准备的。

    “先生是个有心人,茶庄一定会红火的。”巫青鼓励道。

    “有你们做后盾,我不担心。”说完,钱书生交了货款,起身告辞。

    农庐已备好茶叶,交给钱书生,请他点货。

    “不用了,我信得过你们!”说完,钱书生开开心心地走了。

    送走钱书生,农庐回店后,跟巫青说“看来,钱书生是真心要开个茶庄了。”

    巫青颇有感触地说“真是没有想到,他做事还挺讲究的。”

    农庐说“可不,就是因为这样,咱们才要好好帮帮他呢。”

    巫青接着说“那是的。”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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