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就是“酥爽”的口感。
如果能将豆腐如此状态一直维系到料理完成的时候,那这个要点也做到了。
然而,结合陈氏麻婆么,总不能完全是绍安的影子,夏安在豆腐熬煮过程中,亲自搬来炭炉,造炭生火,往炭炉架上一个石煲,并握刷子在容器内部仔细刷了好几层油。
大概熬煮六七分钟,可以揭锅,进行第一次的“勾芡”了。
夏安把调和好的湿淀粉,倒进锅,铲子飞快的铲了几下。
旋即,整个儿的端起炒锅,一锅即将完成的麻婆豆腐,转而被调换到石煲里,炭火在煲下,不时跳跃闪烁一下。
“火督!”
陈耀国目露疑惑,“他这个流派的麻婆,也需要陈氏麻婆的火督?”
没人回答他。
北山淳作为在场第二个专业人士,对陈氏麻婆,还是夏安所做的麻婆,都是不太了解。
“老爹。”柳原葵悄悄问轮椅车上的柳原拓磨,“这是你想吃的陈氏麻婆吗?我怎么听陈主厨说不是。”
柳原拓磨没了一开始的激动,此时困惑地坐着,眉毛挤成一团,脸色也隐隐的不满意。
“不完全是陈氏麻婆!”他说,语气微微的放低沉了,“混进了其它流派的手法……哎,怎么样都好,我最为期待的,还是发光!”
能发光吗?
心情冷却下来后,柳原拓磨也觉得自己有些反应过激,对夏安,也不是那么相信了。
又是十分钟过去。
夏安揭开石煲的盖子,投进去切成段的青蒜。
期间始终很安静的赤松龙也、梅田大成、金泽八云诸人,在这,突然的猛嗅空气中逸散的气味,最后目光放在炭炉上的石煲上,喉咙控制不住般,轻微的滚动。
过一会,夏安突然说:“做好了!”
这次揭盖,往锅内洒上一把的花椒粉,于是乎完成品料理也清晰展现在众人视野中。
切成方块的细嫩豆腐,堆在石煲内,一粒都没碎。
炒之酥脆的牛肉,参杂在豆腐块中。
色泽鲜绿的青蒜苗。
刚刚撒上去的一层花椒粉。
还有充溢着整个锅子,闪烁着令人兴奋的油光,向厨房宣泄出辣之味的浓重辣椒油。
想吃!
众人目中无一例外,充斥着食欲的色彩。
可是,柳原拓磨却失了神,不停地念叨:“发光,发光,发光呢?!”
他目光随夏安移动,只见夏安把石煲连同整个锅子,搬到了厨房外,同时立在餐桌旁,对老迈的黑道枭雄微笑地说:“请再等等。”
10秒钟。
半分钟。
一分钟。
“咕噜~”
石煲内,骤然响了这么一声。
是料理沸腾了。
来势汹汹的光,也在这一刻,由石煲升腾而起。
柳原拓磨看呆了。
陈耀国、北山淳瞪圆眼睛,说不出话。
柳原葵、金泽八云、赤松龙也、梅田大成诸人,在光芒铺散开来并笼罩住自己身体的瞬间,只觉得,世上最美的味道,最神圣,最不可描述的料理,莫过如此。
众人脸上齐齐写满了飘飘然之色。
仿佛在光芒中,羽化飞仙。
嗯?
豪宅外,背对房屋的男人,察觉到了什么,猛地转身,被屋顶那一束冲破空间限制的光,照亮了面孔。
难以置信!
“这是怎样的……一束光啊!”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。
就是“酥爽”的口感。
如果能将豆腐如此状态一直维系到料理完成的时候,那这个要点也做到了。
然而,结合陈氏麻婆么,总不能完全是绍安的影子,夏安在豆腐熬煮过程中,亲自搬来炭炉,造炭生火,往炭炉架上一个石煲,并握刷子在容器内部仔细刷了好几层油。
大概熬煮六七分钟,可以揭锅,进行第一次的“勾芡”了。
夏安把调和好的湿淀粉,倒进锅,铲子飞快的铲了几下。
旋即,整个儿的端起炒锅,一锅即将完成的麻婆豆腐,转而被调换到石煲里,炭火在煲下,不时跳跃闪烁一下。
“火督!”
陈耀国目露疑惑,“他这个流派的麻婆,也需要陈氏麻婆的火督?”
没人回答他。
北山淳作为在场第二个专业人士,对陈氏麻婆,还是夏安所做的麻婆,都是不太了解。
“老爹。”柳原葵悄悄问轮椅车上的柳原拓磨,“这是你想吃的陈氏麻婆吗?我怎么听陈主厨说不是。”
柳原拓磨没了一开始的激动,此时困惑地坐着,眉毛挤成一团,脸色也隐隐的不满意。
“不完全是陈氏麻婆!”他说,语气微微的放低沉了,“混进了其它流派的手法……哎,怎么样都好,我最为期待的,还是发光!”
能发光吗?
心情冷却下来后,柳原拓磨也觉得自己有些反应过激,对夏安,也不是那么相信了。
又是十分钟过去。
夏安揭开石煲的盖子,投进去切成段的青蒜。
期间始终很安静的赤松龙也、梅田大成、金泽八云诸人,在这,突然的猛嗅空气中逸散的气味,最后目光放在炭炉上的石煲上,喉咙控制不住般,轻微的滚动。
过一会,夏安突然说:“做好了!”
这次揭盖,往锅内洒上一把的花椒粉,于是乎完成品料理也清晰展现在众人视野中。
切成方块的细嫩豆腐,堆在石煲内,一粒都没碎。
炒之酥脆的牛肉,参杂在豆腐块中。
色泽鲜绿的青蒜苗。
刚刚撒上去的一层花椒粉。
还有充溢着整个锅子,闪烁着令人兴奋的油光,向厨房宣泄出辣之味的浓重辣椒油。
想吃!
众人目中无一例外,充斥着食欲的色彩。
可是,柳原拓磨却失了神,不停地念叨:“发光,发光,发光呢?!”
他目光随夏安移动,只见夏安把石煲连同整个锅子,搬到了厨房外,同时立在餐桌旁,对老迈的黑道枭雄微笑地说:“请再等等。”
10秒钟。
半分钟。
一分钟。
“咕噜~”
石煲内,骤然响了这么一声。
是料理沸腾了。
来势汹汹的光,也在这一刻,由石煲升腾而起。
柳原拓磨看呆了。
陈耀国、北山淳瞪圆眼睛,说不出话。
柳原葵、金泽八云、赤松龙也、梅田大成诸人,在光芒铺散开来并笼罩住自己身体的瞬间,只觉得,世上最美的味道,最神圣,最不可描述的料理,莫过如此。
众人脸上齐齐写满了飘飘然之色。
仿佛在光芒中,羽化飞仙。
嗯?
豪宅外,背对房屋的男人,察觉到了什么,猛地转身,被屋顶那一束冲破空间限制的光,照亮了面孔。
难以置信!
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