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    一秒记住【69中文网www.69zw.com】,为您提供精彩小说阅读。    丹妮卡看了眼时间,已经快七点了,之前约好的第一个客人也应该快到了。

    丹妮卡从这次过来随身带的小箱子里拿出了一瓶酒,修长的瓶身上有一张椭圆形的标签,在上面用花体写着“黑莓伦斯”,这是一种果酒,有着很少见的深紫色,近乎于黑色,是现在麦伦斯上流社会很流行的一种酒精饮料。虽然丹妮卡并不喜欢喝酒,也不喜欢所谓流行的东西,但即将到来的客人对她很重要,总是要表达一些善意和诚意的。

    拿着这瓶果酒,丹妮卡来到了左边数第一间,也就是自己的书房。

    说是书房,其实也并没有多少藏书,靠墙倒是立着一个很大的书架,但稀稀落落的只有十几本书,丹妮卡也是觉得太稀疏了,有些难看,就淘了些摆件放在上面,硬是把一个书架弄成了多宝阁。靠窗的地方有一张很大的桌案,用料并不珍贵,只是普通的酸枣木的,但是由经验丰富的老师傅做的,虽然不怎么华丽,但看起来稳实厚重。

    在房间的另一端,有一个小圆桌,旁边是两把藤椅,是用来待客和商量事情用的。丹妮卡把那瓶黑莓伦斯放在了圆桌上,从酒柜里取出醒酒器和两个水晶高脚杯——丹妮卡确实不喝酒的,但在麦伦斯,饮酒是一种风尚,哪怕像汤姆那样的普通人,如果有闲钱的话,也会选择去酒馆买一杯黑麦啤酒来滋润和满足自己的味蕾。丹妮卡的这个书房不但是用来读书学习的,更重要的作用是待客,那么一个酒柜就是必不可少的了。

    丹妮卡看了下墙上的挂钟,已经六点五十五了,感觉时间差不多了,丹妮卡把那瓶黑莓伦斯打开,倒了大概四分之一进醒酒器里,开始做这瓶酒的醒酒工作。

    很多果酒在饮用之前都会需要醒酒,这是一个很重要的步骤,对于黑莓伦斯来说尤其重要,这种酒刚打开的时候极其的涩,根本无法入口,必须要将酒唤醒,而唤醒的方法很简单,但也很精妙,更有意思的是,唤醒对酒的口感会有很大的影响,甚至被麦伦斯的贵族称之为“第二次酿造”。

    丹妮卡拿起醒酒器,用手腕摆动,让里面的酒微微晃动着。黑莓伦斯如果只是静置唤醒,会让酒的口感很腻,很闷,层次也会比较模糊,给人一种不爽利的感觉。但如果摇晃的太剧烈,喝起来会给人一种很透,很白的感觉,如果只是追求刺激的话这样也未必不可,但作为这种酒的绝大部分饮用者,那些贵族对于这种直白的刺激还是很不喜欢的。

    具体到把这瓶酒唤醒需要多长时间,并没有一个固定的值,是需要调酒师自己把控掌握的,和这瓶酒的产地、年份,包括当时的温度,湿度都有很大的关系,是一种需要经验支撑的手艺。

    要想把一杯黑莓伦斯调好,需要大量的练习,也意味着大量的浪费。这种酒的价格可不便宜,只有大商人大贵族才有这个资本专门养一个调制黑莓伦斯的调酒师。黑莓伦斯从完全唤醒到完全凋零,只有短短的不到五分钟,最佳饮用时... -->>

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