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周师过桥缘。
一家云州特色的过桥米线馆。
好像刚开业不久,但是人气挺旺。
过桥米线由四部分组成:
一是汤料,汤是用大骨、老母鸡、火腿经长时间熬煮而成的,非常鲜浓,火腿如选用宣威火腿或诺邓火腿则更好,鹅油封面,保存汤汁的热度,不易丧失;
二是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,生的鹌鹑蛋,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;
三是辅料,有烫过的豌豆尖、豆腐皮、韭菜、木耳、竹荪、人工菌,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片;
四是主食,即用水略烫过的米线或卷粉。
再加佐料,油辣子、味精、胡椒、盐。
小家伙看到那比爸爸头还大的汤锅和那一碟一碟花花绿绿的菜肉,高兴得不得了。
她是第一次吃过桥米线。
自己动手放料是吃过桥米线最为特色的一道工序。
小家伙非要自己放。
余越也不拦着,他充分相信自己女儿,只是叮嘱她汤锅很烫很烫、一定要小心。
苏慕容在旁边看得紧张:“她这么小,你说这些她能听懂吗?当心她把汤给打翻。”
余越理所当然地说:“能啊!”
她可是星河暴君的女儿,没道理这点小事都做不好。
果然,小家伙成功将各种料和米线依次放入汤锅,没出意外,这倒让苏慕容有些意外。
余越鼓掌称赞她:“柚柚真棒!”
料和米线放入滚热汤汁,鲜香一下就激发出来,十分馋人。
余越要来小碗,把烫熟的米线从锅子里捞出置于碗中给小家伙吃。
小家伙还不会用筷子,直接上手抓,一开始被烫得嗷嗷叫。
余越说:“柚柚,你慢点儿。”
却不管她。
然后,小家伙就先嘟着小嘴儿吹一吹,再用手一根一根抓起来扯断,塞进嘴里。
塞的时候,明明嘴巴很小,却努力张得老大,似乎要连拳头一起吞下,结果却只吃下半根米线。
样子很不淑女,但是很萌。
苏慕容不禁莞尔。
余越要带女儿吃米线,她和刘威也只能跟来了。
说实话,她很少进这种小馆子吃饭,感觉不太一样。
余越突然问:“苏小姐有小孩儿了吗?”
苏慕容微微一愣,说:“没有……我还没打算结婚呢!”
余越说:“不应该啊,以你的条件应该大把人追吧?”
苏慕容摇头:“不想结婚,也不想生小孩儿,想多点时间做自己的事。”
她有她的武道追求,不想和其他人一样定时定点做这做那。
余越也不多说什么,毕竟每个人有每个人的活法,他没有义务和权力催婚催生。
其实他上一世就是因为一些东西没能想明白,所以活成了悲剧,辜负了妻子和女儿。
吃了一会儿,余越觉得这家米线真心不错,品味起来,感觉自己好像身处高山草甸,远处是连绵的山峦和天边的云,身边是穿过旷野的风,近处是牛羊在悠闲吃草,有农家木屋,木屋院子里养着鸡鸭鹅……
很清新,很自然。
过桥米线的制作不算复杂,之所以好吃、特别,主要还是在用料方面吧?
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周师过桥缘。
一家云州特色的过桥米线馆。
好像刚开业不久,但是人气挺旺。
过桥米线由四部分组成:
一是汤料,汤是用大骨、老母鸡、火腿经长时间熬煮而成的,非常鲜浓,火腿如选用宣威火腿或诺邓火腿则更好,鹅油封面,保存汤汁的热度,不易丧失;
二是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,生的鹌鹑蛋,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;
三是辅料,有烫过的豌豆尖、豆腐皮、韭菜、木耳、竹荪、人工菌,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片;
四是主食,即用水略烫过的米线或卷粉。
再加佐料,油辣子、味精、胡椒、盐。
小家伙看到那比爸爸头还大的汤锅和那一碟一碟花花绿绿的菜肉,高兴得不得了。
她是第一次吃过桥米线。
自己动手放料是吃过桥米线最为特色的一道工序。
小家伙非要自己放。
余越也不拦着,他充分相信自己女儿,只是叮嘱她汤锅很烫很烫、一定要小心。
苏慕容在旁边看得紧张:“她这么小,你说这些她能听懂吗?当心她把汤给打翻。”
余越理所当然地说:“能啊!”
她可是星河暴君的女儿,没道理这点小事都做不好。
果然,小家伙成功将各种料和米线依次放入汤锅,没出意外,这倒让苏慕容有些意外。
余越鼓掌称赞她:“柚柚真棒!”
料和米线放入滚热汤汁,鲜香一下就激发出来,十分馋人。
余越要来小碗,把烫熟的米线从锅子里捞出置于碗中给小家伙吃。
小家伙还不会用筷子,直接上手抓,一开始被烫得嗷嗷叫。
余越说:“柚柚,你慢点儿。”
却不管她。
然后,小家伙就先嘟着小嘴儿吹一吹,再用手一根一根抓起来扯断,塞进嘴里。
塞的时候,明明嘴巴很小,却努力张得老大,似乎要连拳头一起吞下,结果却只吃下半根米线。
样子很不淑女,但是很萌。
苏慕容不禁莞尔。
余越要带女儿吃米线,她和刘威也只能跟来了。
说实话,她很少进这种小馆子吃饭,感觉不太一样。
余越突然问:“苏小姐有小孩儿了吗?”
苏慕容微微一愣,说:“没有……我还没打算结婚呢!”
余越说:“不应该啊,以你的条件应该大把人追吧?”
苏慕容摇头:“不想结婚,也不想生小孩儿,想多点时间做自己的事。”
她有她的武道追求,不想和其他人一样定时定点做这做那。
余越也不多说什么,毕竟每个人有每个人的活法,他没有义务和权力催婚催生。
其实他上一世就是因为一些东西没能想明白,所以活成了悲剧,辜负了妻子和女儿。
吃了一会儿,余越觉得这家米线真心不错,品味起来,感觉自己好像身处高山草甸,远处是连绵的山峦和天边的云,身边是穿过旷野的风,近处是牛羊在悠闲吃草,有农家木屋,木屋院子里养着鸡鸭鹅……
很清新,很自然。
过桥米线的制作不算复杂,之所以好吃、特别,主要还是在用料方面吧?
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