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燕子小说网 www.yanzitai.com,食色三界无错无删减全文免费阅读!

食面前东想西想是对料理的亵渎。他轻轻拨开白菜,十几秒后才喃喃道:“还有最后一重……意……”

    “这些白菜……端上来的时候是完全生的。经过浓汤浇下,彻底烫熟。不……只是菜叶烫熟。菜心没有熟。而菜心的熟度……应该是浸泡在浓汤中,被浓汤慢慢浸熟。最多几十秒。”

    奇思妙想。他再也忍不住了,用筷子夹起白菜,轻轻咬了一口。

    咔擦。

    眼睛倏然睁大。

    不仅仅是他,其他几个人同样如此。

    水白菜的叶子刚刚熟,将汤汁吸得满满的。一口下去,饱满的汤汁居然从爽脆的白菜经脉中溢了出来。浓香满口。

    口感相当之棒。没有煮的不好的白菜那样,绵软无力。也没有煮的时间不够,太生。只是刚刚好,一切都刚刚好。

    “口感还在变化?”陈实轻轻咀嚼了两下,眼睛再次一亮。

    是的,这片白菜真的刚刚好。多一分则不美,少一分则不足。起码以他的水平评判不出来。但是,白菜从叶到茎秆是越来越硬。这份白菜不知道经过什么处理,只是硬了一点点,仍然保持着入口的温和中正。白菜清新的汁液混在浓汤之中,没有一丝丝突兀。

    所有人都闭上了眼睛,品菜是一个厨师的本能。这里只能听到轻微的咀嚼声。陈实亦然。但是,他的目不窥园已经完全发动起来。

    “这是鸡汤。”刚刚接触,他就非常肯定:“而且是加了红枣,枸杞的板栗鸡汤。”

    “鸡选用的是真正的土鸡,喂以粳米和虫虾。枸杞,红枣,板栗都非常新鲜,采摘下来的时间绝不超过一天。”

    一个个配方被还原,他脑海中顷刻间无数食材的画面划过,仿佛料理的宝库打开:“这个味道……是党参?是了,水白菜本没有味道,极其容易入味。汤才是珍品。可惜,这锅汤应该有独门配方,但是比鲜差的太远。只不过是食材的层层叠加,才形成了这种美味。”

    “虾仁将白菜的滋味完全提了起来,很棒……不过,这最棒的应该是菜心。菜心最晚烫熟。而且在层层板栗压下,这些板栗块都是炖汤中捞出来的,极其入味。汤汁无孔不入,浸透菜心之后。又被板栗压着散发不出来。别具匠心。”

    睁开眼睛。他夹了一块板栗,入口之时,一股极鲜的味道绽放舌尖。那是将鸡炖出了精华,精华浸透入板栗带来的植物香和鸡肉香。

    口感绵软,入口化沙。醇厚的板栗浓香带着汤汁跃动舌尖,浑厚,冲破了白菜的清新。进入第二种口感。

    板栗并不多,很快吃完。他一口将整个白菜吞入口中。

    咔擦咔擦……整个白菜入口口感绵中带脆,菜叶的绵软,菜心的清脆完美融合。每咬一口,汤汁都好像能从口中飙射出来。一种幸福的感觉跃然口中。

    整整几分钟,没有一个人说话。终于,所有人都吞下了最后一口开花白菜。这才用餐巾擦了擦嘴,抬起了头。

    “完美。”即便是巴蒂斯特,也不得不开口道:“华夏不多的享誉世界的菜式,确实经典。已经不逊于我们的普罗旺斯烩蜗牛了。享誉国际是理所当然的。”

    所有人都没回答,陈实目光刀子一样看了对方一眼,然而没说什么。

    令人恶心的高高在上。如果是前世他手握五百万的那几年,他恐怕一巴掌就过去了。

    惯得你?

    只不过,后来的五年学会了隐忍。

    “很棒。”大木良子也开口。不过并没有过多赞扬。

    “是啊,很棒。得了曹老先生几分真传。不过……”方胜华用筷子轻轻敲了敲碗:“这是食客的餐厅。”

    “谁,愿意去和他对阵?”

    无人回答。

    方胜华的神色慎重了起来,这,才要开始进入今天的主题。

    “有件事情要先告诉你们。”他看向所有主厨,沉声道:“今年十一,聚牛将会有你们想不到的大动作。超越以往,甚至超越千团大战最难熬的时候。”

    所有人都严肃了起来。陈实保持只听不说的态度,由着几位“长辈”开口。赵主厨立刻就问道:“什么动作?”

    “具体什么是商业机密。不过有一点我可以告诉你们。”方胜华站了起来,负着手缓缓踱步,沉声道:“谁能夺下和满江红相对的十一日销冠军,十一之后,聚牛将会安排蓉城美食频道。吃喝玩乐论坛置顶广告投射一月。还有……‘未来’论坛投射一月的特权。”

    “滋……”所有人都倒抽了一口气。陈实的瞳孔也微微一缩。

    这待遇……太高了!

    恐怕只有满江红这种品级才享受过。谁也没想到,聚牛竟然会出如此大的力气!手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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