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期巴蜀风味尚未风靡全国,对当地人似乎也没什么吸引力。
最后便是两口子做生意的态度,虽然有客人上门时笑容满面,但其余时间便坐在摊位后,没有一点积极推广的迹象。
孙莲等晚上夫妻俩回家,便把这些情况和他们提了下,没想到孙志强听完便拉下了脸色。
“谁让你管这些事了?”孙志强拍着桌子骂道,“我和你妈辛辛苦苦,不都是为了挣钱给你上学?不好好在家读书,掺和什么大人的事?做生意是你这个黄毛丫头能懂的吗?”
孙莲被骂呆住了,也不知道自己一片好心戳中了父亲身上哪片逆鳞。她看向母亲,王桂香也只是给了她一个疲惫的笑容,显然心中也不是很好受。
这便是被迁怒了。孙莲想可能是生意不好给两人带来了压力。
“爸。”孙莲平了平心里的委屈,轻声细语地喊了声。像柔软的羽毛挠在人心窝里,好似拳头打进了枕头中,软软的使不上劲。
孙志强叹了口气。
“爸,我先前在新华书店蹭书看时,有看过人家说做生意的。”孙连撒谎道,“反正试试也不要钱,你要不听我说说?”
她自然没读过什么生意类的书,但她上辈子给商场做营业员,有见过那么多形形□□摆摊开店的例子,这辈子自然要比许多人更有超前经验。
“你说。”孙志强揉揉眉心。心想丫头虽小到底读书也知道点东西,就听来参考一下吧。
“首先,咱家摊子选的位置。”孙莲拿出自己事前准备好的纸,上面拿铅笔画出了菜场附近的简易地图,“咱家摊子现在在大路边上,这边靠近菜场正门口,来往人多但都是买菜的。我觉得咱家其实把摊子往东门小巷这边摆摆更好,这块有几家小饭店,往里还有个卖砂锅羊肉串的棚户区……”
夫妻俩原以为这丫头只是小孩子异想天开,却见她准备的认真,说的也像是深思熟虑过的事情,少不得也认真对待了几分。觉得不妥处,还提出解释,一家子渐渐竟一同探讨起来。
孙莲在和父母的讨论中才知道,东门巷口这边虽然有不少拍档小摊,但基本属于一个萝卜一个坑,都被人占好了地盘。孙家作为后来者,突然想在那里扎一个位置,少不得要和原来的那些摊主起冲突。
次日,孙家的小龙虾没有出摊。孙志强找玻璃厂的熟人划了几块玻璃,又把扯上的货架拆了板材。终于把原来对外侧的纱窗改成了透明玻璃,这样一来,铁盘上的小龙虾便让人一目了然了。
王桂香上集市买了一张折叠桌,几个塑料凳,等到星期五晚上,少见的一家三口一起出了次摊。
这次出摊选在了菜场与东门巷□□界的路口,说好是两边都靠着点,说不好是两边都不靠。但这块区域本就不打,孙莲相信只要将东西推销出去,稍微拐弯多走个三五十米,大多数顾客还是愿意的。
孙志强停好三轮车,王桂香便从车架上搬下挂着的折叠桌,又把纸箱板写好的招牌放到货架顶上。招牌上书“孙氏龙虾,巴蜀风味”,是孙莲拿墨汁写的,中规中矩算不上好看,只能说是干净醒目。
不止如此,车停稳后翻开后侧的木架,又成了一个下放煤气罐上摆煤气灶的小平台。灶头上加着两口黝黑发亮的大铁锅,一副现烧现卖的架势。
打得也便是这个主意。
前几天铁桶里的小龙虾都是在家里烧熟后带来的,今天则是烧到五成熟便和汤汁分离放置。摊位一铺开,孙志强就麻利地打开煤气灶,铁锅烧热后从铁桶里勺了龙虾和汤汁出来。汤汁一接触滚烫的锅面,发出滋啦一串声响,麻辣鲜香裹着油烟水汽便向着路面四方铺散开来。
“好香啊。”有路人停下脚步。“这是在烧虾子?”
“着味道倒是没闻过。”也有人靠近了询问。“真是巴蜀那边的味道?”
“是从巴蜀那边饭店买来的秘方。”涂县小,是不是本地人一眼便看得出。三口人在家已经商量好说辞,这会有人上来问。孙莲便像个小大人一样迎上去,摇头晃脑地说道,“巴蜀那边虾子跟我们本地烧法不一样,用料特别讲究。保准鲜香咸辣麻,五味俱全。”
她说的可爱,周围人便笑问:“是不是真的啊?”
“是不是你尝尝就知道啦。”孙莲也笑起来,“我爸说我家今天开张,马上第一锅就送大家尝尝鲜。”
五成熟的小龙虾回锅加热,没一会就热气腾腾地出锅。此刻已经有人被香味和孙莲的推销勾起好奇上来问价,孙志强便一边嘴里招呼着客人,一边把第一锅小龙虾分别拿套了塑料袋的塑料碗盛了三碗,一大碗交给孙莲,两小碗让王桂香端了向着东门巷口的排档摊走去。
期巴蜀风味尚未风靡全国,对当地人似乎也没什么吸引力。
最后便是两口子做生意的态度,虽然有客人上门时笑容满面,但其余时间便坐在摊位后,没有一点积极推广的迹象。
孙莲等晚上夫妻俩回家,便把这些情况和他们提了下,没想到孙志强听完便拉下了脸色。
“谁让你管这些事了?”孙志强拍着桌子骂道,“我和你妈辛辛苦苦,不都是为了挣钱给你上学?不好好在家读书,掺和什么大人的事?做生意是你这个黄毛丫头能懂的吗?”
孙莲被骂呆住了,也不知道自己一片好心戳中了父亲身上哪片逆鳞。她看向母亲,王桂香也只是给了她一个疲惫的笑容,显然心中也不是很好受。
这便是被迁怒了。孙莲想可能是生意不好给两人带来了压力。
“爸。”孙莲平了平心里的委屈,轻声细语地喊了声。像柔软的羽毛挠在人心窝里,好似拳头打进了枕头中,软软的使不上劲。
孙志强叹了口气。
“爸,我先前在新华书店蹭书看时,有看过人家说做生意的。”孙连撒谎道,“反正试试也不要钱,你要不听我说说?”
她自然没读过什么生意类的书,但她上辈子给商场做营业员,有见过那么多形形□□摆摊开店的例子,这辈子自然要比许多人更有超前经验。
“你说。”孙志强揉揉眉心。心想丫头虽小到底读书也知道点东西,就听来参考一下吧。
“首先,咱家摊子选的位置。”孙莲拿出自己事前准备好的纸,上面拿铅笔画出了菜场附近的简易地图,“咱家摊子现在在大路边上,这边靠近菜场正门口,来往人多但都是买菜的。我觉得咱家其实把摊子往东门小巷这边摆摆更好,这块有几家小饭店,往里还有个卖砂锅羊肉串的棚户区……”
夫妻俩原以为这丫头只是小孩子异想天开,却见她准备的认真,说的也像是深思熟虑过的事情,少不得也认真对待了几分。觉得不妥处,还提出解释,一家子渐渐竟一同探讨起来。
孙莲在和父母的讨论中才知道,东门巷口这边虽然有不少拍档小摊,但基本属于一个萝卜一个坑,都被人占好了地盘。孙家作为后来者,突然想在那里扎一个位置,少不得要和原来的那些摊主起冲突。
次日,孙家的小龙虾没有出摊。孙志强找玻璃厂的熟人划了几块玻璃,又把扯上的货架拆了板材。终于把原来对外侧的纱窗改成了透明玻璃,这样一来,铁盘上的小龙虾便让人一目了然了。
王桂香上集市买了一张折叠桌,几个塑料凳,等到星期五晚上,少见的一家三口一起出了次摊。
这次出摊选在了菜场与东门巷□□界的路口,说好是两边都靠着点,说不好是两边都不靠。但这块区域本就不打,孙莲相信只要将东西推销出去,稍微拐弯多走个三五十米,大多数顾客还是愿意的。
孙志强停好三轮车,王桂香便从车架上搬下挂着的折叠桌,又把纸箱板写好的招牌放到货架顶上。招牌上书“孙氏龙虾,巴蜀风味”,是孙莲拿墨汁写的,中规中矩算不上好看,只能说是干净醒目。
不止如此,车停稳后翻开后侧的木架,又成了一个下放煤气罐上摆煤气灶的小平台。灶头上加着两口黝黑发亮的大铁锅,一副现烧现卖的架势。
打得也便是这个主意。
前几天铁桶里的小龙虾都是在家里烧熟后带来的,今天则是烧到五成熟便和汤汁分离放置。摊位一铺开,孙志强就麻利地打开煤气灶,铁锅烧热后从铁桶里勺了龙虾和汤汁出来。汤汁一接触滚烫的锅面,发出滋啦一串声响,麻辣鲜香裹着油烟水汽便向着路面四方铺散开来。
“好香啊。”有路人停下脚步。“这是在烧虾子?”
“着味道倒是没闻过。”也有人靠近了询问。“真是巴蜀那边的味道?”
“是从巴蜀那边饭店买来的秘方。”涂县小,是不是本地人一眼便看得出。三口人在家已经商量好说辞,这会有人上来问。孙莲便像个小大人一样迎上去,摇头晃脑地说道,“巴蜀那边虾子跟我们本地烧法不一样,用料特别讲究。保准鲜香咸辣麻,五味俱全。”
她说的可爱,周围人便笑问:“是不是真的啊?”
“是不是你尝尝就知道啦。”孙莲也笑起来,“我爸说我家今天开张,马上第一锅就送大家尝尝鲜。”
五成熟的小龙虾回锅加热,没一会就热气腾腾地出锅。此刻已经有人被香味和孙莲的推销勾起好奇上来问价,孙志强便一边嘴里招呼着客人,一边把第一锅小龙虾分别拿套了塑料袋的塑料碗盛了三碗,一大碗交给孙莲,两小碗让王桂香端了向着东门巷口的排档摊走去。