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br /> 虽然小儿子也勉强能看店,但是他却不能不领这份情。
“凌大叔您太客气了,咱们街坊邻居这么多年,凌子和我亲兄弟一般,您这么说就见外了。”关海连忙开口。
“爸,海子跟我的关系,您真不用这么客气。”凌蔚卫也嘻嘻笑着,他有信心说服海子和他合作。等过了明天,他们的关系会更加紧密,这点事还真不算事。
“你这孩子。”凌父瞪了凌蔚卫一眼,不过转眼又笑了出来,“行了,你们小哥俩去玩吧。”
“好。海子,来。”凌蔚卫拉着关海进了厨房。凌父虽然纳闷却也没说什么,带着小儿子在一旁说话。
凌蔚卫熟练的和面、剁肉、调馅、包包子,不多时一个个小巧的包子就成型,排满了案板。
上锅蒸熟,短短的十几分钟,让关海觉得是人生最难熬的是十几分钟。热腾腾包子出锅,关海早就端着碗拿着筷子在旁边等着,看到包子夹到盘子里,迫不及待地夹起一个咬了一口。
滚烫的包子,鲜美的汤汁,让关海烫的恨不得嗷嗷叫,偏偏又舍不得吐出来。
凌蔚卫连忙端了水过来,“佩服你,铁嘴巴。”
关海一杯水灌下,长出了一口气,顾不得凌蔚卫的打趣开口道,“太鲜美了。”
这味道,比之中午吃的那个再次加热的包子,还要更加美味。这肉馅他看着弄的,也没觉得放什么特别的调料,偏偏味道就这么好。
“怎么样,有信心了?”凌蔚卫拉着关海出来,到自己房间。
“味道我十成十的有信心,你给我说说利润呗。”好东西,却也要能赚到钱,湮没在历史长河里的美味佳肴也不计其数,有些时候并不是光味道好,就真的能火起来。
“我给你算算啊。”凌蔚卫拿出纸笔,把自己的配比画了个图,分析了利润,“你看,如果我们的数量能上去,在保证同等质量的前提下,还是有很大的利润空间的。”
“确实如此。”关海点头,显然被那看起来不大,但是算下来客观的利润打动。
一天一百个包子,赚一百,一千个包子,就赚一千。如果一天一千块,一个月就是三万,两人一人一万多纯利润,这可比打工强太多了。
想着刚刚敲定了婚事的对象,关海眼睛冒出了光芒。谁不想让父母过好日子,谁不想风风光光,谁不想让自己老婆能够依靠自己。
“好,我跟你干,需要我做什么?”凌蔚卫自然是负责配方调味,关海干脆的问出。
“说实话,我看上了你家的地方。”凌蔚卫直截了当地告诉关海,“我家这店面你也知道,太小,如果我做包子,我爸就没法做烧肉了。”
这是很限制发展的地方。
再有也是因为关海家之前也是个店面,后来经营不下去了,又把前面店门封死了,当成储藏室了。
“没问题。我回去就和我爸妈说,保证完成任务。”关海激动的站起身,就要离开。
凌蔚卫喊住了他,去厨房把依然热乎的包子都装上递给关海,“拿着这个,比较有说服力!”
关海翘起了大拇指,做出一个他们少年时代经常做的手势,两人相视而笑。
顺利拉到第一个合作伙伴,凌蔚卫心里美滋滋的,哼着小曲继续在厨房忙活。连续吃了几顿包子了,就算大家嘴上说爱吃,他也不可能再做了。
他今天帮着父亲做烧肉,父亲事无巨细一点一点地指点,让凌蔚卫自动领悟了卤制精通初级,当然,这种精通也要随着经验渐渐增加美味度。
系统不但将原本的卤肉料分析出来,甚至还优化改动了不少。此时凌蔚卫就是打算试试看,这种优化过的卤汤卤制出来的食物味道如何。
拿出了下午购买的各种食材,凌蔚卫开始了实验,这一实验就让凌蔚卫干的不亦乐乎。到了晚上吃饭的厨房门终于打开,凌蔚卫招呼着凌虎帮他端菜。
卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤猪手、卤藕片、卤香菇……
凌父虽然做卤味这么多年,也曾经试过要扩展品种,可总觉得味道不太对。看到凌蔚卫卤出了这么多东西,脸上露出了一丝凝重。
换做之前,他只会大骂臭小子浪费他的老卤,可是这两天凌蔚卫展现出来的天赋,让他已经很期盼对方带来的惊喜了。
夹起一片藕片放在嘴里闭眼慢慢咀嚼,凌父久久没有开口说话。
“爸,好吃么?”凌蔚卫并没有品尝,羊肉包和蛋炒饭的成功,让他对这系统优化过秘方有不少的信心,他更希望看到父亲惊喜的表情。
☆、第十四章
14.
“吃什么好吃的呢?”凌灵书包一甩蹿到了桌子边上,“哇,这么多好吃的。爸,您的新产品啊?”
凌父正细细品味着这藕片,被凌灵一叫,顿时从沉思中惊醒过来。
“这卤汤配料,你给改了?”凌父脸色凝重。
这藕片虽然简单,凌父却吃出了不一样的味道。原本这锅老卤味道已经很是不错,否则这街坊邻居不会来捧十几年的场,他也曾试着改变,让卤汤滋味更好,甚至能卤制更多的东西。
可是因为这秘方他也是半途学来,本身并没有这种天赋,所以能做到守成,却不能做到创新。
可他上午才带着凌蔚卫做了一次,下午他就能根据卤制食材的不同,对卤汤加以改变,非但让这些卤制的菜肴失去原有的味道,反而有种隐隐而莫名的香气。食之有味,欲罢不能。
“老汤卤过之后,我又进行了第二次卤制。新调的卤汤里添加了几味香料,又换了种辣椒。”凌蔚卫不知味道是好是坏,但是父亲能吃出他改变了调料,实在让他佩服。
“好,好。有儿如此……会欣慰的。”凌父眼里含泪,语气有些哽咽。三兄妹不知怎么回事,都不敢吭声。
凌父看着三个孩子,轻轻咳嗽了两声,“不过你可不能骄傲,你这卤汤味道虽然好,可是以后还要努力学习厨艺,你看看你这刀工……”
凌父指着桌子上的几样菜,颇有些恨铁不成钢的样子。
“知道了,爸,我以后会好好练习的。”凌蔚卫有点不好意思。他刀工技能经验还极低,所以这刀法行家一看就知道,生疏的很。
“好了,都坐下吃饭吧。”今天的菜虽然都是卤味,但是品种多样,倒也不显得单调。凌蔚卫蒸了好大一锅米饭,除了今天晚上吃的,还准备好了明天早上给一家人做蛋炒饭。
“哥,原来是你做的啊,太好吃了。”凌灵满脸惊喜地去夹鸡翅膀。
“是啊,今天做点实验一下,好吃的话,以后咱们家就可以卖这些卤味菜了。”凌蔚卫认真道,同时夹起个鸡腿给父亲,弟弟,最后才是自己。这一口咬下去,凌蔚卫自己都陶醉了。
br /> 虽然小儿子也勉强能看店,但是他却不能不领这份情。
“凌大叔您太客气了,咱们街坊邻居这么多年,凌子和我亲兄弟一般,您这么说就见外了。”关海连忙开口。
“爸,海子跟我的关系,您真不用这么客气。”凌蔚卫也嘻嘻笑着,他有信心说服海子和他合作。等过了明天,他们的关系会更加紧密,这点事还真不算事。
“你这孩子。”凌父瞪了凌蔚卫一眼,不过转眼又笑了出来,“行了,你们小哥俩去玩吧。”
“好。海子,来。”凌蔚卫拉着关海进了厨房。凌父虽然纳闷却也没说什么,带着小儿子在一旁说话。
凌蔚卫熟练的和面、剁肉、调馅、包包子,不多时一个个小巧的包子就成型,排满了案板。
上锅蒸熟,短短的十几分钟,让关海觉得是人生最难熬的是十几分钟。热腾腾包子出锅,关海早就端着碗拿着筷子在旁边等着,看到包子夹到盘子里,迫不及待地夹起一个咬了一口。
滚烫的包子,鲜美的汤汁,让关海烫的恨不得嗷嗷叫,偏偏又舍不得吐出来。
凌蔚卫连忙端了水过来,“佩服你,铁嘴巴。”
关海一杯水灌下,长出了一口气,顾不得凌蔚卫的打趣开口道,“太鲜美了。”
这味道,比之中午吃的那个再次加热的包子,还要更加美味。这肉馅他看着弄的,也没觉得放什么特别的调料,偏偏味道就这么好。
“怎么样,有信心了?”凌蔚卫拉着关海出来,到自己房间。
“味道我十成十的有信心,你给我说说利润呗。”好东西,却也要能赚到钱,湮没在历史长河里的美味佳肴也不计其数,有些时候并不是光味道好,就真的能火起来。
“我给你算算啊。”凌蔚卫拿出纸笔,把自己的配比画了个图,分析了利润,“你看,如果我们的数量能上去,在保证同等质量的前提下,还是有很大的利润空间的。”
“确实如此。”关海点头,显然被那看起来不大,但是算下来客观的利润打动。
一天一百个包子,赚一百,一千个包子,就赚一千。如果一天一千块,一个月就是三万,两人一人一万多纯利润,这可比打工强太多了。
想着刚刚敲定了婚事的对象,关海眼睛冒出了光芒。谁不想让父母过好日子,谁不想风风光光,谁不想让自己老婆能够依靠自己。
“好,我跟你干,需要我做什么?”凌蔚卫自然是负责配方调味,关海干脆的问出。
“说实话,我看上了你家的地方。”凌蔚卫直截了当地告诉关海,“我家这店面你也知道,太小,如果我做包子,我爸就没法做烧肉了。”
这是很限制发展的地方。
再有也是因为关海家之前也是个店面,后来经营不下去了,又把前面店门封死了,当成储藏室了。
“没问题。我回去就和我爸妈说,保证完成任务。”关海激动的站起身,就要离开。
凌蔚卫喊住了他,去厨房把依然热乎的包子都装上递给关海,“拿着这个,比较有说服力!”
关海翘起了大拇指,做出一个他们少年时代经常做的手势,两人相视而笑。
顺利拉到第一个合作伙伴,凌蔚卫心里美滋滋的,哼着小曲继续在厨房忙活。连续吃了几顿包子了,就算大家嘴上说爱吃,他也不可能再做了。
他今天帮着父亲做烧肉,父亲事无巨细一点一点地指点,让凌蔚卫自动领悟了卤制精通初级,当然,这种精通也要随着经验渐渐增加美味度。
系统不但将原本的卤肉料分析出来,甚至还优化改动了不少。此时凌蔚卫就是打算试试看,这种优化过的卤汤卤制出来的食物味道如何。
拿出了下午购买的各种食材,凌蔚卫开始了实验,这一实验就让凌蔚卫干的不亦乐乎。到了晚上吃饭的厨房门终于打开,凌蔚卫招呼着凌虎帮他端菜。
卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤猪手、卤藕片、卤香菇……
凌父虽然做卤味这么多年,也曾经试过要扩展品种,可总觉得味道不太对。看到凌蔚卫卤出了这么多东西,脸上露出了一丝凝重。
换做之前,他只会大骂臭小子浪费他的老卤,可是这两天凌蔚卫展现出来的天赋,让他已经很期盼对方带来的惊喜了。
夹起一片藕片放在嘴里闭眼慢慢咀嚼,凌父久久没有开口说话。
“爸,好吃么?”凌蔚卫并没有品尝,羊肉包和蛋炒饭的成功,让他对这系统优化过秘方有不少的信心,他更希望看到父亲惊喜的表情。
☆、第十四章
14.
“吃什么好吃的呢?”凌灵书包一甩蹿到了桌子边上,“哇,这么多好吃的。爸,您的新产品啊?”
凌父正细细品味着这藕片,被凌灵一叫,顿时从沉思中惊醒过来。
“这卤汤配料,你给改了?”凌父脸色凝重。
这藕片虽然简单,凌父却吃出了不一样的味道。原本这锅老卤味道已经很是不错,否则这街坊邻居不会来捧十几年的场,他也曾试着改变,让卤汤滋味更好,甚至能卤制更多的东西。
可是因为这秘方他也是半途学来,本身并没有这种天赋,所以能做到守成,却不能做到创新。
可他上午才带着凌蔚卫做了一次,下午他就能根据卤制食材的不同,对卤汤加以改变,非但让这些卤制的菜肴失去原有的味道,反而有种隐隐而莫名的香气。食之有味,欲罢不能。
“老汤卤过之后,我又进行了第二次卤制。新调的卤汤里添加了几味香料,又换了种辣椒。”凌蔚卫不知味道是好是坏,但是父亲能吃出他改变了调料,实在让他佩服。
“好,好。有儿如此……会欣慰的。”凌父眼里含泪,语气有些哽咽。三兄妹不知怎么回事,都不敢吭声。
凌父看着三个孩子,轻轻咳嗽了两声,“不过你可不能骄傲,你这卤汤味道虽然好,可是以后还要努力学习厨艺,你看看你这刀工……”
凌父指着桌子上的几样菜,颇有些恨铁不成钢的样子。
“知道了,爸,我以后会好好练习的。”凌蔚卫有点不好意思。他刀工技能经验还极低,所以这刀法行家一看就知道,生疏的很。
“好了,都坐下吃饭吧。”今天的菜虽然都是卤味,但是品种多样,倒也不显得单调。凌蔚卫蒸了好大一锅米饭,除了今天晚上吃的,还准备好了明天早上给一家人做蛋炒饭。
“哥,原来是你做的啊,太好吃了。”凌灵满脸惊喜地去夹鸡翅膀。
“是啊,今天做点实验一下,好吃的话,以后咱们家就可以卖这些卤味菜了。”凌蔚卫认真道,同时夹起个鸡腿给父亲,弟弟,最后才是自己。这一口咬下去,凌蔚卫自己都陶醉了。