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提纯出来的酒精却是不能直接饮用的,七十多度的酒精纯度,除非是后世的那些战斗民族,韩素可不会傻了吧唧地把这么高度数的酒精往喉咙里灌。
而且这个时候刚刚提纯出来的酒精也并不好喝,如果直接兑水那也是寡淡无味,韩素自己都喝不下去。
真正能让人喝的高度白酒,那是要用酒精和原酿酒按一定比例勾兑在一起,然后封存在酒坛之内陈酿一段时间,让其自然老熟。
这样做是可以减少新酒的刺激性和辛辣感,使整坛酒的酒体口味更加协调。
身为一个资深酒鬼,韩素对于白酒的口感还是十分挑剔的,在一瓶酒精分在两坛原酿酒之内勾兑完成之后,韩素就将酒坛子用红布封塞好。
尽管是勾兑到两坛原酿酒之内,韩素尝试了一下白酒的度数应该也是在四十度左右。
尽管是新酒,韩素这两坛高度白酒的口感也不是唐朝这些清酒浊酒能比的,单单闻气味,就是高下立判。
唐朝的酿造酒多是在发酵后直接过滤饮用,所以成品酒的度数一般都只在5度或者15度左右,也就是韩素后世的那些啤酒,红酒的度数。
而且这些粮食酒因为度数不高,口味既不辛辣,也不刺激,主要就是甜,完全就像是烧烤摊上儿童老人常喝菠萝啤或者带点酒精的可乐雪碧。
想到这里,韩素也是萌生了一个恶趣味的想法,如果真按照这么说来,那些唐朝以李白为首的所谓“酒中八仙”,动不动就“会须一饮三百杯”;“莫厌狂歌酒百杯”之类的猛人,其实他们考验的压根就不是哪门子的酒量,而是在比谁的胃容量和膀胱容量吧。
韩素邪恶一笑,没有继续深究下去,而是抱着他的两坛新酒藏到了这个房间的一个比较偏僻的角落,找了一些稻草铺在上头用作遮掩。
这么一来,就算有人到这个房间里来,也必然不会发现这个角落韩素藏着的两个酒坛。
看着藏好的两个酒坛,韩素大为满意的点了点头,防护措施做的十分到位,这可是他以后能在唐朝发家致富的根基,只要这次的蒸馏酒实验能够顺利成功,以后还怕在这大唐混不上一口饭吃?
到那时候再开一个韩氏酒庄,就是李二想喝那也得到他这来买酒。
至于那一套用完的蒸馏设备,韩素也是将其拆分开,这次蒸馏只是一个初步的实验,等到以后真的造酒成功了,韩素自然会使用另外一套效率更高的蒸馏设备。
现在他用的这一套壶式蒸馏锅的提纯速度还是太慢了点,以后迟早是要被淘汰掉的。
韩素心中暗道,将蒸馏酒精之后留下的一切痕迹处理干净,他就是把用完之后的铜器还给郭老头。
还清了东西,郭恭也没有跟他计较那四坛浊酒的去向,而是把韩素拽着就是说有事商量。
韩素二丈摸不着脑袋,只能任由这老头拉着自己,没过多久,一个胖厨子就风风火火地从外头跑进来,接着,门外就是传来一阵莺莺燕燕地女人谈笑地声音。
韩素正奇怪着,一道十分眼熟的身影就是从门槛外头跨了进来。
提纯出来的酒精却是不能直接饮用的,七十多度的酒精纯度,除非是后世的那些战斗民族,韩素可不会傻了吧唧地把这么高度数的酒精往喉咙里灌。
而且这个时候刚刚提纯出来的酒精也并不好喝,如果直接兑水那也是寡淡无味,韩素自己都喝不下去。
真正能让人喝的高度白酒,那是要用酒精和原酿酒按一定比例勾兑在一起,然后封存在酒坛之内陈酿一段时间,让其自然老熟。
这样做是可以减少新酒的刺激性和辛辣感,使整坛酒的酒体口味更加协调。
身为一个资深酒鬼,韩素对于白酒的口感还是十分挑剔的,在一瓶酒精分在两坛原酿酒之内勾兑完成之后,韩素就将酒坛子用红布封塞好。
尽管是勾兑到两坛原酿酒之内,韩素尝试了一下白酒的度数应该也是在四十度左右。
尽管是新酒,韩素这两坛高度白酒的口感也不是唐朝这些清酒浊酒能比的,单单闻气味,就是高下立判。
唐朝的酿造酒多是在发酵后直接过滤饮用,所以成品酒的度数一般都只在5度或者15度左右,也就是韩素后世的那些啤酒,红酒的度数。
而且这些粮食酒因为度数不高,口味既不辛辣,也不刺激,主要就是甜,完全就像是烧烤摊上儿童老人常喝菠萝啤或者带点酒精的可乐雪碧。
想到这里,韩素也是萌生了一个恶趣味的想法,如果真按照这么说来,那些唐朝以李白为首的所谓“酒中八仙”,动不动就“会须一饮三百杯”;“莫厌狂歌酒百杯”之类的猛人,其实他们考验的压根就不是哪门子的酒量,而是在比谁的胃容量和膀胱容量吧。
韩素邪恶一笑,没有继续深究下去,而是抱着他的两坛新酒藏到了这个房间的一个比较偏僻的角落,找了一些稻草铺在上头用作遮掩。
这么一来,就算有人到这个房间里来,也必然不会发现这个角落韩素藏着的两个酒坛。
看着藏好的两个酒坛,韩素大为满意的点了点头,防护措施做的十分到位,这可是他以后能在唐朝发家致富的根基,只要这次的蒸馏酒实验能够顺利成功,以后还怕在这大唐混不上一口饭吃?
到那时候再开一个韩氏酒庄,就是李二想喝那也得到他这来买酒。
至于那一套用完的蒸馏设备,韩素也是将其拆分开,这次蒸馏只是一个初步的实验,等到以后真的造酒成功了,韩素自然会使用另外一套效率更高的蒸馏设备。
现在他用的这一套壶式蒸馏锅的提纯速度还是太慢了点,以后迟早是要被淘汰掉的。
韩素心中暗道,将蒸馏酒精之后留下的一切痕迹处理干净,他就是把用完之后的铜器还给郭老头。
还清了东西,郭恭也没有跟他计较那四坛浊酒的去向,而是把韩素拽着就是说有事商量。
韩素二丈摸不着脑袋,只能任由这老头拉着自己,没过多久,一个胖厨子就风风火火地从外头跑进来,接着,门外就是传来一阵莺莺燕燕地女人谈笑地声音。
韩素正奇怪着,一道十分眼熟的身影就是从门槛外头跨了进来。